Por décadas, o ovo foi o "vilão" das dietas. Médicos e nutricionistas alertavam que o colesterol presente na gema poderia obstruir artérias e causar infartos. No entanto, o jogo virou. Hoje, em 2026, o consenso científico é muito mais refinado: para a maioria das pessoas saudáveis, comer dois ovos por dia não só é seguro, como pode ser altamente benéfico. Mas por que essa dúvida ainda persiste? E quando o consumo realmente exige cautela? Neste guia completo, exploramos os est
