O Aroma que Atravessa Fronteiras e Conquista o Mundo O aroma é inconfundível: uma mistura equilibrada entre o frescor do leite recém-ordenhado e a complexidade ácida da fermentação natural proporcionada pelo "pingo". Nas cozinhas de Belo Horizonte e nas mesas fartas do interior, o Queijo Minas Artesanal (QMA) não é apenas um alimento, mas um elo sagrado com a nossa ancestralidade. A notícia do dia, que ecoa com orgulho entre produtores e gourmets, é a expansão das regiões rec
