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A Alquimia do Leite Cru: Minas Conquista o Mundo Imagine o aroma de um café recém-passado no coador de pano, acompanhado por uma fatia de queijo que carrega, em seu sabor, a identidade de um solo, o clima de uma montanha e o saber de gerações. Este cenário, tão cotidiano nas cozinhas do interior, acaba de ser elevado a um novo patamar global. Minas Gerais não apenas consolidou sua produção recorde de mais de 43 mil toneladas de queijo em 2025, como também acaba de ser oficial

O Alvorecer de uma Era Global para a Cozinha Mineira O aroma do café coado na hora e o chiado do torresmo na panela de ferro sempre foram a trilha sonora das manhãs mineiras. No entanto, em janeiro de 2026, esse som ecoa muito além das montanhas da Mantiqueira e do Espinhaço. O fato central que sacode as cozinhas e os corações do nosso estado é a recente e prestigiada eleição de Minas Gerais como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para 2026 pela revista Condé Nas

O Despertar do Mundo para o Sabor de Minas O ano de 2026 mal começou e Minas Gerais já celebra uma conquista histórica que coloca o estado, definitivamente, na elite do turismo global. A prestigiada revista internacional Condé Nast Traveler  acaba de eleger Minas Gerais como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para este ano. Entre gigantes como a Grécia, a Espanha e Hong Kong, o "jeitinho mineiro" de cozinhar foi o único representante brasileiro a figurar na lista

Do Fogão a Lenha para as Páginas Internacionais: O Triunfo da Cozinha Mineira O aroma do café recém-passado e o estalar da lenha no fogão agora ecoam muito além das montanhas das Gerais. Minas Gerais acaba de ser oficialmente eleita como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para o ano de 2026 pela prestigiada revista internacional Condé Nast Traveler . Este reconhecimento coloca a nossa culinária — feita de afeto, tempo e território — no mesmo patamar de potências

Ação conjunta entre Seapa, Emater, IMA e produtores reconhece o modo de fazer local e impulsiona a economia e o turismo rural O produtor José Tadeu mantém viva a tradição do Queijo Minas Artesanal em Congonhas do Norte, com a receita passada de geração em geração. O município de Congonhas do Norte, na região Central de Minas, agora faz parte da microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal do Serro. A inclusão, oficializada na terça-feira (11/11) pelo Governo de Minas , re

Introdução O aroma que se espalha pela casa em qualquer manhã mineira, uma inconfundível mistura de polvilho assado e queijo curado, é agora um perfume universal. A notícia que aqueceu o coração e o forno de Minas Gerais nesta semana é a consagração do nosso humilde e onipresente Pão de Queijo  em uma das listas gastronômicas mais respeitadas do planeta. Ao ser eleito um dos melhores pães do mundo pelo TasteAtlas , a enciclopédia global de sabores, essa iguaria transcendeu a

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