Introdução: Janeiro Histórico e o Alerta Vermelho no Calendário O agronegócio brasileiro iniciou 2026 quebrando recordes e estabelecendo um ritmo frenético nas exportações de proteína animal. Segundo dados consolidados e estudos recentes da USP (ESALQ/Piracicaba), o volume de carne bovina embarcado em janeiro atingiu níveis históricos, impulsionado principalmente pela demanda insaciável da China. No entanto, o que parece ser uma celebração absoluta traz consigo um alerta estr
