O mercado global de proteínas passa por um momento de profunda sofisticação institucional. A época em que a pecuária de corte era avaliada puramente pelo volume de arrobas produzidas ficou para trás. Em 2026, a eficiência do agronegócio é medida pela capacidade de gerar valor por metro quadrado, aliando diversificação de receitas, captura de carbono e uso intenso de tecnologia de precisão. Para os investidores, fundos de Private Equity e produtores líderes, a modernização dos
