O Aroma que Atravessa Gerações: Minas Celebra seu Ouro Branco O aroma é inconfundível: uma mistura de leite fresco, o toque levemente ácido da fermentação natural e a brisa das montanhas. Nas cozinhas de Minas Gerais, o queijo não é apenas um ingrediente; é um protagonista que narra a história de resistência e identidade de um povo. Recentemente, dados da Emater-MG revelaram que a agroindústria familiar mineira produziu impressionantes 43 mil toneladas de queijo em 2025, um m
